Za ko­ru: 3 li­sta oblan­de, 9 be­la­na­ca, 450 g kri­stal še­će­ra, 100 g sec­ka­nih ora­ha; za fil: 9 žu­ma­na­ca, 9 ka­ši­ka kri­stal še­će­ra, 1 dl sku­va­ne cr­ne ka­fe, 250 g mar­ga­ri­na, 2 ke­si­ce šla­ga.

Mik­se­rom mu­ti­ti be­lan­ca u čvrst sneg uz po­ste­pe­no do­da­va­nje kri­stal še­će­ra. Umu­će­na be­lan­ca rav­no­mer­no ras­po­re­di­ti na sva tri li­sta oblan­de, sa udu­blje­ne stra­ne, pa po­su­ti pre­ko sit­no sec­ka­nim ora­si­ma. Ko­re su­ši­ti u rer­ni na 140 ste­pe­ni. Ako je mo­gu­će su­ši­ti ko­re za­jed­no, uko­li­ko ne, su­ši­ti ko­ru po ko­ru.
Fil: pe­na­sto umu­ti­ti žu­man­ca sa še­će­rom. Do­da­ti sku­va­nu i pro­ce­đe­nu cr­nu ka­fu i ku­va­ti na pa­ri da se ma­sa zgu­sne. Ka­da se fil pot­pu­no ohla­di, ume­ša­ti pe­na­sto umu­ćen mar­ga­rin.
Na pr­vu ko­ru na­ne­ti po­lo­vi­nu fi­la, pre­kri­ti dru­gom ko­rom, pre­ma­za­ti ostat­kom fi­la i pre­kri­ti tre­ćom ko­rom. Ko­lač pri­ti­snu­ti te­žom tac­nom i od­lo­ži­ti na hlad­no da se steg­ne.
Umu­ti­ti šlag pre­ma uput­stvu sa ke­si­ce, pre­ma­za­ti ko­lač i osta­vi­ti u fri­ži­de­ru ne­ko­li­ko sa­ti pre slu­že­nja.

Recept je preuzet iz časopisa Slane i slatke oblande.